
Vitigno - Nebbiolo 100%
Terreno - Calcareo / Argilloso
Metodo di vinificazione - Macerazione sulle bucce per 7-8 giorni a temperatura controllata e costante di 26°C
Affinamento - Parziale invecchiamento in botti di rovere
Longevità - da 4 a 10 anni
Degustazione - Colore rosso rubino carico.
Al naso è intenso con note di violetta, lampone e fragolina di bosco.
Al palato è fresco e abbastanza sapido con tannino delicato. Elegante ed armonico, di grande persistenza e finezza
Abbinamenti - La sua piacevolezza lo rende un vino versatile, da bere a tutto pasto.
Particolarmente adatto a antipasti tutti i tipi di carne (anche grigliata), formaggi freschi e di media stagionatura
Temperatura di servizio - 15°-16°C
Formato - Bottiglia 0,75 l - 1/2 Bottiglia 0,375 l
SCHEDE TECNICHE