torna all'elenco dei vini >>			Scheda tecnica completa, recensioni e premi di questo vino nelle varie annate   1998  1999  2000  2001  2004  2005  2006
			Rocche dell’Annunziata BAROLO Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vitigno			Nebbiolo 100%
Vigneti			Appezzamento a corpo unico situato nella sottozona Rocche dell’Annunziata del comune di La Morra, per un totale di Ha 3,45
Terreno			Calcareo- argilloso
Produzione			45 Hl/Ha con una resa di Kg 1,50 per pianta
Densità di impianto			4.500 ceppi/Ha
Metodo di vinificazione			Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni a temperatura controllata e costante di 28° C
Affinamento			Ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl e almeno un anno in bottiglia.

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